Brandintas ožkos sūris su EVOO La Chinata 275 gr

Šis brandintas ožkos sūris su „Extremadura“ antspaudu turi didelę kultūrinę ir tradicinę vertę. Jis gaminamas tradiciniu būdu, naudojant ožkų pieną, kurios ganosi laisvai ir minta vietovės augalija, o tai suteikia puikią maistinę kokybę. 

Jo paslaptis yra rankų darbo gamyba iš žalio ožkos pieno, šliužo fermento, druskos ir pieno rūgšties. 

Šis švelnus produktas laikui bėgant įgauna savo skonio ir aromato intensyvumą. 

Skonis yra tirpstantis ir sviestinis. Jis yra balkšvos spalvos, vidutinio intensyvumo, mažai kartus ir mažai rūgštus, vidutiniškai sūrus. Šis sūris labai gerai dera su raudonuoju vynu ir su "La Chinata“ riešutais, skrudintais migdolais su EVOO ir paprika arba su anakardžiais su EVOO, trumais ir paprika.  

INGRIDIENTAI

Žalias ožkos pienas, pieno fermentai, šliužo fermentas, druska, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (1%)